Svijet
ŠTA SE DEŠAVA: Zbog propalog projekta Rusija blokirala milione u stranim bankama
Prije 25 min0
Pansion „Misirlije“ u Srebrenici bio je dugo godina prvi izbor većine onih koji bi u ovom gradu tražili smještaj i dobru hranu. Nakon trogodišnje pauze Avdo Purković, sin čuvenog profesora nekadašnje srebreničke ugostiteljske škole, odlučuje da nastavi porodičnu tradiciju.
Društvo
04. Maj 2024
0
Sve više mladih odlazi iz Bosne i Hercegovine u potrazi za poslom i boljim životnim uslovima. Čak i kada odlaze samo u potrazi sa sezonskim poslovima, u građevinarstvu ili ugostiteljstvu, nadaju se da će naći i bolja rješenja. Ipak, ima i onih koji odluče da u rodnom mjestu pokrenu vlastiti biznis, ili nastave porodičnu tradiciju, pa osim sebi, pruže poslovnu priliku i drugima.
Pansion „Misirlije“ u Srebrenici bio je dugo godina prvi izbor većine onih koji bi u ovom gradu tražili smještaj i dobru hranu. Nakon trogodišnje pauze Avdo Purković, sin čuvenog profesora nekadašnje srebreničke ugostiteljske škole, odlučuje da nastavi porodičnu tradiciju.
„Radimo s puno ljubavi i to donosi rezultate. I onda gosti dolaze, vide da dajemo nešto više od sebe i da vrijedi preći taj sav put. Kada sam krenuo da radim ovaj posao, pošto je moj otac bio profesor kuharstva, prvo mi je rekao: Ne možeš raditi ovaj posao ako ga sam ne znaš. Završio sam menadžment i marketing, ali sam morao da se vratim stepenicu unazad i morao sam da završim ugostiteljsku školu. Sve što se radi u kuhinji i što je vezano za ugostiteljstvo - morao sam da naučim“, priča Avdo.
U pansionu radi šest osoba, a nekima od njih je ovo prvo radno iskustvo.
„Prvi put ovdje radim, zapravo, prvi put igdje. Prije mjesec sam počela, prijateljica mi je rekla da traže radnika, došla sam odmah dobila posao. Imamo domaće goste i strance, stranci više vole domaću kuhinju i hranu. Najčešće pravim ‘tavu’, koja je specijalitet kuće. Imamo stariju kuharicu pa smo naučile i to da pravimo, to nam ide najviše“, ističe radnica u kuhinji Melisa Bektić.
„Danas je u malim sredinama, kao što je Srebrenica, teško pokrenuti biznis. Svaki vid takve inicijative, ljude koji odluče da pokrenu svoj vlastiti biznis, pogotovo u ugostiteljstvu i turizmu, Turistička organizacija Srebrenice podržava. Imamo nekoliko pozitivnih primjera i kao Turistička organizacija se trudimo da ih što bolje prezentujemo na sajmovima. Takođe, svi turisti koji dođu kod nas i traže hranu i smještaj - preporučimo te objekte“, govori direktor Turističke organizacije Općine srebrenica Slaviša Petrović.
U Srebrenici su mnogi pokušavali da se bave ugostiteljstvom, ali i drugim poslovima, najčešće neuspješno. Naš sagovornik Avdo Purković kaže da je recept - upornost, ali i dobra hrana i usluga zbog koje se gosti vraćaju:
„Nama dolaze strani gosti i želimo da ponudimo nešto što je lokalnog karaktera i želimo da koristimo namirnice i proizvode, sve što možemo da nađemo, što je lokalno proizvedeno.“
Ako vas put nanese u Srebrenicu, nemojte zaobići pansion „Silver City“, odnosno nekadašnje „Misirlije“, tu vas čekaju Avdo i njegov tim, s ponudom za koju kažu da je nema nadaleko.
federalna.ba
Svijet
ŠTA SE DEŠAVA: Zbog propalog projekta Rusija blokirala milione u stranim bankama
Prije 25 min0
Ekonomija
PROCJENE UIO BiH: Narednih godina značajan rast prihoda od poreza
Prije 34 min0
Regija
PRVI PUT OD SAOBRAĆAJNE NESREĆE KOJU JE SKRIVIO, BANOŽIĆ GOVORI: "Puno toga je izneseno što je neistinito”
Prije 46 min0
Regija
PRAVI KAPITALAC: Kod Budve ulovljena plava ajkula, teška je skoro 200 kilograma
Prije 58 min0
Društvo
SRĐAN PUHALO O REALNOM ODNOSU: "Madonna na koncertu skupila više ljudi nego što RS ima stanovnika, ali mi se..."
Prije 16h3
Društvo
SULJAGIĆ JE VUČIĆEVU RETORIKU NAZVAO SRAMOTNOM: "Priznavanje punog razmjera genocida natjeralo bi ga na..."
17. Maj 20242
Društvo
KOLUMNA HAJRUDINA SOMUNA: "Kako je to učinio i u Srebrenici UN kasni da učini nešto odlučnije da se zaustavi genocid u Gazi"
17. Maj 20240
Društvo
POZIV NADLEŽNIM INSTITUCIJAMA: "Varhelyiju zabraniti prilazak Memorijalnom centru genocida u Srebrenici..."
17. Maj 20241
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.