Kako je saopštio Evropski sistem bezbjednosti hrane, riječ je o smrznutim lignjama u kojima je pronađen kadmijum. Rizik po zdravlje ljudi je ozbiljan, kažu.

Kadmijum u patagonskim lignjama službenom kontrolom otkriven je na slovenačkom tržištu, u jednoj od ribarnica gdje su se prodavale.

Udio kadmijuma bio je 2 mg/kg, što je dvostruko više od dozvoljene vrijednosti.

Distributer u Sloveniji bila je kompanija Ribago d.o.o., navode iz lokalne uprave za hranu i veterinu. Međutim, ispostavilo se da su iste lignje distribuirane i na hrvatskom tržištu.

Zemlja porijekla je za sada nepoznata, kažu u slovenačkom inspektoratu, ali se u evropskom sistemu navodi da su u Sloveniju i Hrvatsku stigli preko Španije.

Nije poznato da li je Državni inspektorat u Hrvatskoj izvršio potrebne radnje, odnosno šta se dogodilo sa spornim patagonskim smrznutim lignjama koje su se prodavale i kod njih.

Kadmijum je teški metal izuzetno toksičan i kancerogen za ljude, a najviše utiče na pluća, srce, jetru i koštano tkivo.

Akumulira se u tijelu i teško i dugo se izlučuje. U svakodnevnom životu pušači duhana su najviše izloženi kadmijumu: jedna cigareta sadrži oko 2 mikrograma kadmijuma, a 2 do 10 odsto tog kadmijuma prelazi u duhanski dim.