Regija
BOJKOT U SUSJEDSTVU: Više od 1.000 djece neće doći na nastavu, roditelji najavljuju...
Prije 12 min0
Faktori koji najčešće dovode do širenja i razmnožavanja mikroorganizama u hrani su neadekvatna higijena ruku, površina i posuđa za pripremu hrane, neprikladna toplinska obrada i skladištenje hrane.
Ekonomija
Prije 2h
0
Mljeveni cimet koji je u tu zemlju stigao iz Srbije povučen je s hrvatskog tržišta, objavio je RASFF, europski sistem za brzo uzbunjivanje i informiranje o hrani. Razlog je - povećana koncentracija bakterije Bacillus cereus.
U uzorku mljevenog cimeta koji je, u sklopu službene kontrole na hrvatskom tržištu, uzet 8. oktobra, navodi se na portalu RASFF, pronađeni su patogeni mikroorganizmi - bakterija Bacillus cereus u koncentraciji od 4800 CFU/g, u usporedbi s do dopuštenih 1000 CFU/ Mr.
Proizvod je navodno povučen s tržišta.
Trovanje hranom uzrokovano bakterijom Bacillus cereus može se, prema web stranici Stethoscope, pojaviti u dva oblika, ovisno o tome koji toksin djeluje: dijarealni toksin uzrokuje dijareju (proljev), a emetički toksin izaziva povraćanje.
Inače, kako se dodaje, spore Bacillus cereus nalaze se u prašini, na tlu, na površini voća i povrća.
"Lako mogu kontaminirati sirovu hranu i uz dovoljno vremena i pravu temperaturu, razmnožit će se u velikom broju." “Rizična hrana je riža, meso, mlijeko, krompir”, navodi se na web stranici.
Faktori koji najčešće dovode do širenja i razmnožavanja mikroorganizama u hrani su neadekvatna higijena ruku, površina i posuđa za pripremu hrane, neprikladna toplinska obrada i skladištenje hrane.
Regija
BOJKOT U SUSJEDSTVU: Više od 1.000 djece neće doći na nastavu, roditelji najavljuju...
Prije 12 min0
Svijet
"PROIZVODI OD STRATEŠKE VAŽNOSTI": Ukrajina napala ruske fabrike ALKOHOLA
Prije 15 min0
Ekonomija
SVE JE BILO DOGOVORENO, A ONDA DRAMA: HDZ ruši neradnu nedjelju, trgovci spremaju brutalan odgovor!
Prije 20 min0
Mini market
BURNA RASPRAVA IZMEĐU ZAHIRAGIĆA I MIE KARAMEHIĆ ABAZOVIĆ: "Vama ne bih dokazivao svoju potenciju"
Prije 28 min0
Ekonomija
VELIKI ZAOKRET: Bosna i Hercegovina ima luku koja može biti alternativa Pločama
19. Okt. 20240
Ekonomija
PRVI PUT U HISTORIJI: Sarajevo bi moglo dobiti avioliniju ka još jednom gradu
19. Okt. 20240
Ekonomija
FEDERACIJI PRIJETI SLOM ENERGETSKOG SISTEMA: Ministar Lakić pokušava kamilicom liječiti rak!
20. Okt. 20240
Ekonomija
ALARMIRAJUĆE PORUKE PRIVREDNE KOMORE RS: "Privreda RS mora se okretati prema tržištu zemalja BRICS-a"
20. Okt. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.