Show
TARIK GA JE U ČUDU GLEDAO: Takmičar u „Milijunašu“ riskirao na 13 pitanju, pa zbog pogrešnog odgovora izgubio čak…
Prije 22 min0
Pravilno skladištenje ulja za kuhanje može im produžiti rok trajanja.
Jeste li znali
19. Apr. 2024
0
Većina nas u kuhinji ima razna ulja, od suncokretovog i maslinovog ili kokosovog do ulja avokada… Iako su izvrsni izvori zdravih masnoća i antioksidansa, način skladištenja može biti ključan za očuvanje kvalitete i nutritivnih svojstava ulja.
Zašto onda često radimo osnovne greške u njihovom skladištenju?
Mnogi od nas misle da je najbolje mjesto za skladištenje ulja u blizini pećnice i ploče za kuhanje. Međutim, ulje koje je stalno izloženo toplini može brzo izgubiti na kvalitetu. Idealna temperatura za skladištenje ulja ne smije prelaziti 20°C. Ovo je pravilo posebno važno za ulja s nižom tačkom dimljenja, poput maslinovog, piše Krstarica.
Hladno cijeđena ulja, popularna zbog svojih hranjivih svojstava, posebno su osjetljiva na svjetlost. Ona može pokvariti ulje, što znači gubitak okusa i hranjivih svojstava. Stoga je preporučljivo čuvati ga u tamnim staklenim ili keramičkim posudama. Ako ste ikad posjetili područja specijalizirana za proizvodnju ulja, možda ste primijetili da ih čuvaju u posebnim sanducima koji ih štite od svijetlosti.
Osim na svjetlost i toplinu, ulje je osjetljivo i na zrak. Zrak može izazvati oksidaciju, što uzrokuje brže sagorijevanje ulja. Zbog toga je ključno čuvati ulje u dobro zatvorenim posudama. Čvrsto zatvorite čep nakon svake upotrebe kako ulje ne bi došlo u kontakt sa zrakom.
Također je dobra ideja uzeti u obzir vrstu ulja koje koristite. Dok se neka ulja, poput kokosovog, bez problema mogu čuvati na sobnoj temperaturi, druga, poput lanenog ulja, bolje je držati u frižideru kako bi im se produžio rok trajanja.
Pravilno skladištenje ulja za kuhanje može im produžiti rok trajanja. Osim toga, sačuvat ćete hranjive materije. Iako ih je zgodno ostaviti pored peći ili u prozirnim bocama, razmislite o dugoročnom očuvanju kvaliteta.
Show
TARIK GA JE U ČUDU GLEDAO: Takmičar u „Milijunašu“ riskirao na 13 pitanju, pa zbog pogrešnog odgovora izgubio čak…
Prije 22 min0
Politika
POTPUNO RAZOTKRIVANJE / HLADAN TUŠ IZ BEOGRADA, ZAGREBA I SARAJEVA: Dodik i Vučić bez toga ne postoje, ovo je prava istina o svemu…
Prije 37 min1
Ekonomija
DVIJE PORODICE UDRUŽILE SNAGE: Bosna i Hercegovina dobila novu vrhunsku tvornicu, na čelu kompanije su...
Prije 53 min0
Društvo
BAKIR NAKAŠ IMA RJEŠENJE: "Klasični fašizam jedino može biti pobijeđen pristupom koji je bio prisutan u..."
Prije 1h0
Jeste li znali
IMALI SU RUKE KRVAVE DO LAKATA: Ko su bili opasni ratnici koji su vjerovali da im metak ništa ne može i zbog čega su iznenada nestali…
09. Maj 20240
Jeste li znali
LANDERSCHEF, STRAH I TREPET NEPRIJATELJA: Ko je bio austrougarski zemaljski poglavar Bosne i Hercegovine i zašto su ga se svi bojali…
08. Maj 20240
Jeste li znali
BIO JE TO ŠOK ZA JUGOSLAVIJU: Jovanka je bila kuma, a ponos države misteriozno je nestao u Đavoljem moru
07. Maj 20240
Jeste li znali
NIŠTA NIJE SLUČAJNO: Ideja o velikoj Srbiji i "srpskom svetu" nastala je na terorizmu, a na čelu projekta bio je zloglasni ratnik…
Prije 3h0
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.