Svijet
NAJGORA SEDMICA ZA HARRIS: Mrtvi taoci, pad u anketama, spominje se i McDonald's
Prije 4h0
Iako je dobro poznato da je previše soli nezdravo ipak je ne treba potpuno izbaciti. Tijelu treba natrij, a zamjene funkcioniraju savršeno - hrana je ukusna, a srce sretnije.
Zdravlje
20. Feb. 2024 20. Feb. 2024
0
Zamjena obične soli nekom alternativom može smanjiti učestalost visokog krvnog tlaka kod starijih osoba bez povećanja rizika od epizoda niskog krvnog tlaka, pokazala je nedavna studija u Journal of American College of Cardiology.
Ljudi koji su koristili zamjenu za sol, prenosi Science Daily, imali su 40% manju učestalost i vjerovatnost da će doživjeti hipertenziju u usporedbi s onima koji su koristili običnu sol.
Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, hipertenzija je vodeći faktor rizika za kardiovaskularne bolesti i smrtnost. Pogađa više od 1,4 milijarde odraslih osoba i uzrokuje 10,8 miliona smrtnih slučajeva godišnje diljem svijeta.
Jedan od najučinkovitijih načina za smanjenje rizika od hipertenzije je smanjenje unosa natrija. Ova studija je promatrala zamjene za sol kao bolje rješenje za kontrolu i održavanje zdravog krvnog tlaka nego samo smanjenje unosa soli.
Skrivena sol
"Odrasli često upadaju u zamku konzumiranja viška soli kroz lako dostupnu i jeftinu prerađenu hranu", rekao je Yangfeng Wu, MD, PhD, glavni autor studije i izvršni direktor Pekinškog sveučilišnog instituta za klinička istraživanja u Pekingu, Kina.
Istaknuo je kako je ključno prepoznati utjecaj naših prehrambenih izbora na zdravlje srca i povećati svijest javnosti o opcijama s nižim unosom natrija.
Dok prethodne studije dokazuju da smanjenje unosa soli može spriječiti ili odgoditi novonastalu hipertenziju, dugoročno smanjenje i izbjegavanje soli može biti izazovno.
Rezultati studije
Studija DECIDE-Salt uključila je 611 sudionika u dobi od 55 godina ili starijih iz 48 ustanova za njegu podijeljenih u dvije skupine: 24 ustanove (313 sudionika) koje su zamijenile uobičajenu sol zamjenom za sol i 24 ustanove (298 sudionika) nastavile su koristiti uobičajenu sol.
Svi su sudionici imali krvni tlak <140/90 mmHg i nisu koristili lijekove protiv hipertenzije na početku. Nakon dvije godine, incidencija hipertenzije bila je 11,7 na 100 u sudionika koji su uzimali zamjensku sol i 24,3 na 100 u sudionika koji su uzimali običnu sol.
Ljudi koji su koristili zamjenu za sol imali su 40% manju vjerovatnost da će razviti hipertenziju u usporedbi s onima koji su koristili običnu sol. Nadalje, zamjene za sol nisu uzrokovale hipotenziju, što može biti čest problem kod starijih osoba.
Naši rezultati pokazuju uzbudljiv napredak u održavanju krvnog tlaka koji ljudima nudi način da zaštite svoje zdravlje i minimiziraju potencijal kardiovaskularnih rizika, dok mogu uživati u prednostima dodavanja ukusnog okusa svojim omiljenim jelima, rekao je Wu.
S obzirom na učinak snižavanja krvnog tlaka, dokazan u prethodnim studijama, nadomjestak za sol pokazao se korisnim za sve ljude, bez obzira na probleme s tlakom.
U popratnom uredničkom komentaru, Rik Olde Engberink, MD, PhD, istraživač, nefrolog i klinički farmakolog na Odjelu interne medicine Medicinskog centra Sveučilišta u Amsterdamu, rekao je da studija pruža atraktivnu alternativu neuspješnoj strategiji smanjenja unosa soli u cijelom svijetu, ali pitanja i trud ostaju.
Zamjene za sol
Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje dnevno unos 5 grama soli. Prosječna potrošnja soli u srednjoj Europi se kreće oko 15 grama, a nerijetko ide i do 20 grama.
Srećom, postoje odlične zamjene za sol koje će zadržati hranu ukusnom. Jedna od njh je začinsko bilje. Bosiljak, origano, majčina dušica, mažuran učinit će vaše obroke zanimljivijima, a možete napraviti i svoju zamjensku sol. Sameljite crvenu papriku, češnjak u prahu i crni papar te koristite žličicu za začinjavanje hrane.
Himalajska sol je najčišća vrsta soli na svijetu koja je puno zdravija alternativa običnoj soli. Također je možete obogatiti sušenim začinskim biljem i bijelim lukom.
Kao zamjena za sol često se koriste morske alge, posebice kelp alga. Poslužit će i soja sos ili tamari umak - tradicionalni japanski slani začin napravljen od soje, vode i morske soli.
Miso je fermentirana pasta od soje i ječma s dodatkom morske soli i kulture, također iz japanske kuhinje. Najćešće se koristi za juhe, variva i povrće te preljeve.
Sjemenke suncokreta i bundeve možete dodati u rižota, tjestenine ili salate kako biste im podigli okus.
(Ordinacija.hr)
Svijet
NAJGORA SEDMICA ZA HARRIS: Mrtvi taoci, pad u anketama, spominje se i McDonald's
Prije 4h0
Politika
BENJAMINA KARIĆ I POPULIZAM: Arf čisti prljavštinu, ali ne može očistiti četiri godine loše vlasti i pogrešnih politika
Prije 4h0
Sport
NIZOZEMCI PREJAKI ZA PODMLAĐENI BARBAREZOV TIM: Nedopustive greške odbrane skupo koštale BiH (FOTO/VIDEO)
Prije 4h0
Politika
DEPRESIVNI SPOT: Srđan Mandić priznao da nema rezultate i da je stanje u Centru loše (VIDEO)
Prije 4h0
Zdravlje
ČESTO IH ZAMIJENIMO SA STRESOM: Ovo su prvi simptomi koji ukazuju na moždani udar
05. Sep. 20240
Zdravlje
ZABORAVITE VISOKI HOLESTEROL: Manje je važan pokazatelj srčanog i moždanog udara kod žena od...
05. Sep. 20240
Zdravlje
OSAM FAKTORA KOJI UZROKUJU SKOK ŠEĆERA U KRVI: Kafa na prazan želudac, loš kvalitet sna, stres, hormonska neravnoteža...
Prije 18h0
Zdravlje
SVI BENEFITI ORAHA: Opasni za neke, svemoćni za druge
06. Sep. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.