Regija
VUČIĆ O HAPŠENJU SERGEJA TRIFUNOVIĆA: "Sada ste mogli da vidite svo licemerje i laži u regionu. Pitam se samo da li...!"
Prije 2h0
Djelovanje piskavice na zdravlje organizma vrlo je široko. Bogata je proteinima, a dodate li je u hranu, podići ćete je na drugi nivo.
Zdravlje
16. Sep. 2024 16. Sep. 2024
0
Piskavica je biljka čije se sjeme koristi u prehrani te ima mnoga blagotvorna svojstva. Naziva se još i božja travica, grohotuša, grčko sijeno, grčko sjeme, jarčev rog, kozji rog…
Samo 100 grama sjemenki piskavice sadrži 60% ugljikohidrata, 25% dijetalnih vlakana, 23 g proteina, 6 g lipida i 9 g vode. Piskavica je posebno bogata kalijem, fosforom, magnezijem i kalcijem. Svježi listovi piskavice sadrže oko 86% vode, 6% ugljikohidrata, 4% bjelančevina i oko 1% vlakana i masti.
Ugljikohidrati iz sjemenki piskavice imaju visok glikemijski indeks (GI), što znači da mogu smanjiti razinu šećera u krvi, kao i kolesterol. Dodavanjem piskavice može se smanjiti glikemijski indeks drugih namirnica. Primjerice, dodavanje mješavini slanutka i riže smanjilo je GI sa 68% na 43%.
Najbolje su pečene
Pečene sjemenke piskavice imaju manji udio ugljikohidrata, ali veći udio proteina. Sjeme piskavice sadrži proteine koji su otporni na toplinu, vrlo su stabilni i topljivi u vodi. Doda li ih se u umake, juhe, kruh, sireve ili deserte, sjemenke piskavice dat će okus i teksturu i zgušnjavanje, uz nutritivne prednosti.
Namakanje, klijanje i pečenje sjemenki piskavice povećava probavljivost proteina za 10-15%. Također, kratko blanširanje može povećati sadržaj vitamina u sjemenkama piskavice.
Dobrobiti piskavice
Omjer omega-6:omega-3 u sjemenkama piskavice je gotovo 3:1, što je slično onome u konoplji, promiče zdravlje i smanjuje rizik od kroničnih bolesti povezanih s prehranom.
Trigonelin je najzastupljeniji alkaloid prisutan u piskavici i potencijalno štiti od dijabetesa tipa 2 i neurodegenerativnih bolesti. Dokazano je da triogenelin smanjuje lipide u krvi, podupire rad bubrega i jetre te sprječava kancerogene promjene. Također može spriječiti bakterijske i virusne infekcije.
Koristi se kao čaj za izbacivanje sluzi iz sinusa, grla, prsa i gornjeg respiratornog trakta. Također liječi sluznicu dišnog sustava, a djelotvorna je i protiv alergija.
Pokazalo se i da smanjuje simptome PMS-a, odlično djeluje na kožu te stimulira rad jetre i bubrega.
(Ordinacija.hr)
Regija
VUČIĆ O HAPŠENJU SERGEJA TRIFUNOVIĆA: "Sada ste mogli da vidite svo licemerje i laži u regionu. Pitam se samo da li...!"
Prije 2h0
Hronika
STRAVIČAN ZLOČIN KOD ZADRA: Poljak na cesti ostavio svoju ženu, a nakon tri dana...
Prije 2h0
Zdravlje
OVU LOŠU NAVIKU ODMAH ODBACITE: Evo zašto baš nikad ne biste trebali uzeti ibuprofen nakon pijane noći
Prije 3h0
Mini market
UGLEDAO SE NA VUČIĆA: Pogledajte kako hrvatski premijer arogantno komunicira s novinarima - "ŠTA VAS BRIGA!? KAKVA SU TO..." (VIDEO)
Prije 3h0
Zdravlje
ALARMANTNO: Ukoliko imate ove simptome možda ste u velikoj opasnosti od teške bolesti…
17. Sep. 20240
Zdravlje
BOGATE PROTEINIMA KOJI SU OTPORNI NA TOPLINU: Sjemenke ove biljke smanjuju razinu šećera u krvi te holesterol
16. Sep. 20240
Zdravlje
NEOČEKIVANA DEJSTVA NA NAŠE ZDRAVLJE: Nikada nemojte piti čaj uz ove dvije namirnice
Prije 14h0
Zdravlje
NAUČNICI TVRDE: Evropom se sve brže širi zaraznija podvarijanta covida
16. Sep. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.