Hronika
INFO IZ BIHAMKA: Podvožnjak u Žepču poplavljen, ovo su alternativni pravci
Prije 12 min0
Prije nego što meso stavite u zamrzivač, podijelite ga na manje porcije, odnosno na onu količinu koja vam je potrebna za jedan obrok. Nije preporučljivo iznova zamrzavati meso koje ste već jednom odmrznuli.
Jeste li znali
Prije 8h Prije 8h
0
Mljevena junetina nezaobilazan je dio brojnih jela - od nje možete praviti burgere, mesne okruglice i štruce. Taj tip mesa bit će odlična ideja i za razne umake i variva.
Ako želite uživati u jelu na bazi mljevene junetine, važno je meso pohraniti na odgovarajući način. Sirova mljevena junetina u hladnjaku može stajati tek dan ili dva.
Ako ne planirate potrošiti svu količinu mesa u tom kratkom periodu, važno ga je zamrznuti.
Kako zamrznuti mljeveno meso?
Jedna od najvećih pogreški koju možete napraviti kada zamrzavate mljeveno juneće meso jest da ga stavljate u zamrzivač koji ne radi dobro.
Da bi se meso dobro zamrznulo i da bi se spriječilo širenje štetnih mikroorganizama u njemu, zamrzivač mora kontinuirano raditi na -18 Celzijevih stupnjeva.
Ako niste sigurni radi li vam zamrzivač kako treba, provjerite termometrom.
Prije nego što meso stavite u zamrzivač, podijelite ga na manje porcije, odnosno na onu količinu koja vam je potrebna za jedan obrok.
Najgore što možete napraviti jest odmrznuti meso, uzeti manji dio, a ostatak ponovo zamrznuti.
Svaku porciju mljevenog mesa zamotajte u plastičnu i aluminijsku foliju, a potom u plastičnu vrećicu. Označite datum kada ste meso zamrznuli.
Stručnjaci preporučuju da meso ne držite u zamrzivaču duže od tri do četiri mjeseca. Nakon isteka tog vremena gubi na svojoj kvaliteti i okusu.
Kako zamrznuti skuhano mljeveno meso?
U led možete staviti i već termički obrađeno mljeveno meso, npr. bolonjez. Pustite da kuhani umak s mesom dođe na sobnu temperaturu prije nego što ga spakirate u individualne porcije i stavite na zamrzavanje.
A znate li kako je najbolje odmrznuti mljeveno meso? Zamrznuti komad mesa stavite na tanjur ili u zdjelicu i prebacite u hladnjak na 24 sata i pustite da se odmrzne do kraja prije nego što ga upotrijebite za željeno jelo.
Meso obavezno stavite na tanjur ili u zdjelicu kako biste spriječili kapanje tekućine iz odmrznutog mesa po drugim namirnicama u hladnjaku.
U toj tekućini mogu se naći štetne stvari koje mogu kontaminirati hranu ako nije dobro termički obrađena i ugroziti vaše zdravlje, piše punkufer.
Hronika
INFO IZ BIHAMKA: Podvožnjak u Žepču poplavljen, ovo su alternativni pravci
Prije 12 min0
Hronika
NESREĆA U BANJOJ LUCI: Poginuo pješak, policija na terenu...
Prije 19 min0
Sport
VELIKI NAVIJAČ MOSTARSKOG KLUBA: Otvoren Simposar 2024., Nermin Nikšić uručio priznanja legendama Veleža
Prije 24 min0
Šareni svijet
ODVAŽNOST I HRABROST U SUSJEDSTVU: Ova žena je našla pitona na ulici, i jednostavno ga odvela kući (FOTO)
Prije 31 min0
Jeste li znali
ESADE, SRBINE: Ko je bio Albanac kojeg u Srbiji i danas slave, zašto ga u domovini smatraju izdajnikom i kako su ga ubili…
17. Sep. 20240
Jeste li znali
NAJKRVAVIJA BITKA U POVIJESTI: U brutalnom masakru izginulo je više od 750.000 ljudi, a onda se sve promijenilo…
Prije 17h0
Jeste li znali
U OVOJ EVROPSKOJ ZEMLJI JE NAJLJEPŠE OSTARITI: Pogledajte pet mjesta idealnih za porodicu i koliko vam novca treba za opušten i lijep život
17. Sep. 20240
Jeste li znali
KATAKLIZMA UŽIVO: U zastrašujućem podrthavanju tla poginulo je najmanje 15.000 ljudi, s lica zemlje zbrisani su gradovi i sela, a onda je uslijedio novi užas…
18. Sep. 20240
trenutak ...
Komentari - Ukupno 0
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije Slobodna Bosna. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.